רפאלו ביאליק
צהריים/ערב
-
פוקאצ'ה מנה טבעונית
31shkalimמהטאבון, עם שמן זית ועשבי תיבול לצד קרם חציל,
גרמולטה נענע, סלסת עגבניות וקרם פרשבוקאנצ'יני מנה צמחונית
49shkalimמאפי בצק איטלקיים במילוי פסטו, מוצרלה, פרמז'ן, זיתי קלמטה, עגבניות שמש ועלי רוקט מתובלים בבלסמי. -
כרובית מנה צמחונית
52shkalimבציפוי פריך, צנוניות, עלי רוקט, רוטב קיסר ופרמז'ןסלט פרטיטו מנה טבעונית מנה ללא גלוטן
52shkalimעלי תרד, סלק, אשכולית אדומה, תפוז, קשיו ופקאן מסוכרים, פטה, שמן זית ובלסמי -
ארנצ'יני מנה צמחונית
56shkalimכדורי ריזוטו במילוי מוצרלה ופטריות פורצ'יני, מוגש על מצע קרם פרש, שמן זית, סלסת עגבניות, זיתי קלמטה, פטרוזיליה ופרמז'ןפולנטה אספרגוס ופטריות מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
62shkalimפטריות פורטבלו צלויות, קונפי כרישה ובצל, אספרגוס, עשבי תיבול ושלג פרמז'ן -
ריזוטו פטריות מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
62shkalimפטריות צלויות, קרם כרישה, קרפצ׳יו פטריות פורטבלו, כמהין ופרמז׳ןניוקי בושה ברולה מנה צמחונית
62shkalimניוקי סלק ברוטב שמנת תרד וערמונים, גבינת בושה מקורמלת ואגוז מוסקט -
מוצרלה בוראטה מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
69shkalimעגבנייה צלויה, זיתי קלמטה, קונפי שום, ארטישוק, בזיליקום, צנוברים, צ'ילי חריף, ברוסקטה, גבינת מוצרלה בוראטה ובלסמי מצומצםרוטלו זוקיני ספינצ'ה מנה צמחונית
59shkalimזוקיני, תרד, כרישה, פטריות פורטובלו, ריקוטה פרסקה, מוצרלה פיורדלטה, גראנה פדאנה, קרם תרד ושברי אגוזי לוז -
סלט אנדיב ותפוחי עץ מנה טבעונית מנה ללא גלוטן
67shkalimלבבות אנדיב, תרד, רוקט, תפוח עץ, וינגרט בלסמי לבן, פקאן קלוי וגבינת בושה מקורמלתקרודו דג ים מנה ללא גלוטן
69shkalimדג ים טרי, זרעי עגבניות, טפנד זיתים, טבעות בצל קצוץ,
אגוזי לוז, צנונית, צנוברים, מיקרו בזיליקום, קרם פרש,
צ'ילי טרי, שמן זית ולימון -
סלט פטריות מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
71shkalimפטריות שמפיניון ובצל עשויים במחבת על תערובת חסה,
נבטים, מלפפון, בצל ירוק, אגוזי מלך וגבינת פטה,
ברוטב איולי צ'יליסלט שוק מנה טבעונית
71shkalimעגבנייה, מלפפון, פלפל אדום וצהוב, שרי, שעועית ירוקה, גבינת פטה, בצל סגול וירוק, צנונית, זיתי קלמטה, פטרוזיליה ונענע, מתובלים בשמן זית ומיץ לימון -
סלט עגבניות וחלומי מנה טבעונית
72shkalimעגבנייה, שרי צבעוני, פלפל קלוי, בצל סגול, זיתי קלמטה, צנונית, בזיליקום, אורוגולה, צנובר וגבינת חלומי ברוטב בלסמי ושמן זיתמרק היום
41shkalimשאל את המלצר
-
מרגריטה מנה צמחונית
66shkalimרוטב עגבניות ומוצרלה מגורדת
ניתן להוסיף לפיצה בתוספת 6 ₪ ליחידה: זיתי קלמטה / גבינת פטה / בצל / פטריות
תוספת 9 ₪ ליחידה: גבינת עיזים / אנשובי / טונהביאנקה פורטובלו מנה צמחונית
76shkalimרוטב מסקרפונה, פטריות פורטובלו, גבינת מוצרלה, מרווה ופרמז'ן -
סיציליאנה מנה טבעונית
71shkalimרוטב עגבניות, פלפלים, חצילים, זיתי קלמטה, שרי, צ'ילי פרוס, גבינת פטה, גבינת מוצרלה ועלי בזיליקוםבטטה ביאנקו מנה צמחונית
76shkalimרוטב מסקרפונה, קוביות בטטה צלויות, גבינת פטה, פרמז'ן, עלי רוקט מתובלים ושקדים -
שלוש גבינות ופסטו מנה צמחונית
73shkalimקרם פסטו, גבינת מוצרלה, גבינת עיזים, גבינת פטה ועלי רוקטפיצה ביאנקה עיזים ודבש מנה צמחונית
74shkalimקרם מסקרפונה ופרמז׳ן, מוצרלה, גבינת עיזים,
דבש, שום, אורגנו, רוזמרין, צ׳ילי טרי
ושקדים קלויים
-
ארטישוק אליו אוליו מנה טבעונית מנה ללא גלוטן
73shkalimקסארצ'ה ארוך, שמן זית, קונפי שום, עגבניות שמש, ארטישוק, ברוקולי, אספרגוס, עשבי תיבול, גילופי פרמזן וקרמבל תבליניםריגטוני מלנזנה מנה טבעונית מנה ללא גלוטן
74shkalimחציל קלוי, פלפלים, זוקיני, קונפי שרי, רוטב נפוליטנה, שאטה, שלג פרמז'ן ובזיליקום. -
ריגטוני חמאת עגבניות מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
76shkalimרוטב חמאת עגבניות, בצל סגול, זיתי קלמטה וגבינת סטרקינופטוצ'יני פטריות וכמהין מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
71shkalimשמנת, פטריות, מחית כמהין, שום, יין לבן, אגוז מוסקט ובזיליקום -
פטוצ'יני בטטה מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
76shkalimשמנת, קוביות בטטה צרובות, שום, יין לבן, אגוז מוסקט, בזיליקום, שקדים קלויים וגבינת עיזיםריגטוני קרמה ורדא מנה צמחונית מנה ללא גלוטן
78shkalimשמנת, קרם בזיליקום ותרד, עגבניות שמש, ברוקולי, שום, צנוברים קרמבל תבלינים ופרמז'ן -
ניוקי ערמונים ופטריות מנה צמחונית
76shkalimשמנת, מחית כמהין, פטריות, ערמונים, שום, יין לבן, אגוז מוסקט וגבינת פרמז'ןפפרדלה תרד וסלמון מנה ללא גלוטן
98shkalimשמנת, יין לבן, אגוז מוסקט, כרישה, ברוקולי, שעועית ירוקה, אספרגוס, נתח סלמון צרוב וחמאת עשבי תיבול
-
רביולי בטטה מנה צמחונית
78shkalimרביולי בעבודת יד במילוי בטטה ברוטב לבחירה
עגבניות בזיליקום / שמנת ואגוז מוסקט / שמנת פטריות / רוזהרביולי גבינות מנה צמחונית
76shkalimרביולי בעבודת יד במילוי גבינות ברוטב לבחירה
עגבניות בזיליקום / שמנת ואגוז מוסקט / שמנת פטריות / רוזה -
לזניה סיציליאנה מנה צמחונית
84shkalimחצילים, פלפלים, בזיליקום, צנובר, גבינת מוצרלה, פרמז'ן ברוטב חמאת עגבניות ,מוגש לצד סלט מיסטהלזניה ורדא מנה צמחונית
84shkalimבמילוי גבינות, פטריות צלויות, בצל, תרד וקישואים, ברוטב שמנת כמהין ואגוזי מלך. מוגש לצד סלט מיסטה -
אניולוטי ריקוטה ותרד מנה צמחונית
76shkalimבחמאת זעפרן ,כרישה, אספרגוס, עגבניות שמש, פרמז׳ן, שום ושקדים קלוייםפילה לברק על ירקות מנה ללא גלוטן
129shkalimפילה לברק צלוי, צימקו שרי, שום עלי תרד, ברוקולי, ארטישוק קונפי,
שעועית ירוקה, בצל סגול וצ'ילי טרי, ברוטב לימוני -
סלמון פרימוורה מנה ללא גלוטן
129shkalimפילה סלמון ברוטב יין לבן, חמאה, אספרגוס, תרד, אפונה, ברוקולי, שעועית ירוקה וכרישה, מוגש לצד סלט מיסטה / תפו"אסלמון וריזוטו פורצ׳יני מנה ללא גלוטן
129shkalimפילה סלמון על מצע ריזוטו פטריות, חמאה, יין לבן ופרמז׳ן -
דניס וריזוטו תרד מנה ללא גלוטן
129shkalimפילה דניס צלוי בחמאת זעפרן ויין לבן, מוגש על ריזוטו תרדטורטוליני טומאטו ופילה דניס
131shkalimפילה דניס צלוי, טורטוליני במילוי עגבניות שרופות, מוצרלה ופרמז'ן, בחמאת אורגנו ועגבניות צלויות, זיתי קלמטה, עגבניות שמש, קרם פרש, קרמבל תבלינים וצנובר -
טורטליני פטריות ופילה לברק
131shkalimפילה לברק צלוי, טורטוליני במילוי פטריות פורטובלו
וגבינת מסקרפונה, קרם ארטישוק ירושלמי, בחמאת שום, אספרגוס, רוטב יין מתקתק, גילופי פרמז'ן ושברי אגוז לוז
-
כוס אחת - 32₪
2 כוסות - 61₪
3 כוסות - 91₪
4 כוסות - 114₪ -
Rosa Biancolita
וורמוט לבן, אשכולית אדומה,
בזיליקום, טוניק ואבקת פטלLimonlychee
לימונצ'לו וילה מאסה, סירופ ליצ'י,
לימון סחוט, פרוסקו מבעבע ותפוח -
Negroni Piazza
ג'ין, וורמוט אדום,
קמפרי, טוניק ותפוזDolce Vita
אוזו, קמפרי ממילאנו, סירופ פסיפלורה,
סודה, לימון מיובש וכוכב אניס